Tabela nutricional

Calorias do açaí

Q: Quantas calorias tem 100 g de açaí?

Depende do produto: 58 kcal na polpa congelada (TACO), 67 kcal na polpa (TBCA) e 247 kcal no açaí mais concentrado registrado pela tabela Tucunduva. O rótulo da polpa congelada informa a diluição.

Q: Quantas calorias tem uma tigela de açaí?

Só a base de 300 g de polpa (TBCA, 67 kcal por 100 g) tem cerca de 201 kcal. Se a base for mais concentrada, como o açaí de 247 kcal por 100 g da tabela Tucunduva, as mesmas 300 g passam de 740 kcal. Granola, frutas e caldas entram por fora — o total depende da montagem.

Q: Açaí engorda?

A polpa pura não é especialmente calórica: 58 kcal por 100 g, segundo a TACO. O que pesa é a montagem da tigela — bases concentradas, porções grandes e complementos doces. O efeito no peso depende do total de calorias do dia, não de um alimento isolado.

Q: Açaí tem açúcar?

A polpa pura tem 6,2 g de carboidratos por 100 g (TACO) e não leva açúcar adicionado. Muitos açaís vendidos prontos, porém, são batidos com xarope de guaraná ou açúcar — verifique o rótulo ou pergunte no ponto de venda.

Uma porção de 200 g de polpa de açaí tem cerca de 116 kcal (TACO). Veja por que a tigela pronta pode passar de 700 kcal e compare TACO, TBCA e Tucunduva.

Atualizado em 29 de setembro de 2026

RESPOSTA DIRETA

Uma porção de 200 g de polpa de açaí congelada tem cerca de 116 kcal, segundo a TACO (Unicamp) — 58 kcal por 100 g.

Esse valor vale para a polpa diluída, a mais comum nos sachês congelados; a TBCA (USP) registra a polpa com 67 kcal por 100 g. Já o açaí mais concentrado, como o servido em tigelas, aparece na tabela Tucunduva com 247 kcal por 100 g — mais de quatro vezes o valor da polpa diluída. Granola, leite condensado e frutas entram por fora dessa conta.

Tabela nutricional — calorias do açaí

1 porção (200 g) (200 g) de calorias do açaí ≈ 116 kcal

116 kcal

1 porção (200 g)

≈ 200 g

35 kcal

1 xícara (60 g)

≈ 60 g

58 kcal

Porção de referência

≈ 100 g

Composição de calorias do açaí — Polpa congelada, TACO (Unicamp).
Nutriente	Por 100 g	Por 1 porção (200 g) (200 g)	%VD*
Calorias	58 kcal	116 kcal	3%
Proteínas	0,8 g	1,6 g	1%
Gorduras totais	3,9 g	7,8 g	7%
Carboidratos	6,2 g	12,4 g	2%
Fibra alimentar	2,6 g	5,2 g	10%
Sódio	5 mg	10 mg	<1%
Potássio	124 mg	248 mg	—
Cálcio	35 mg	70 mg	4%
Ferro	0,4 mg	0,8 mg	3%
Magnésio	17 mg	34 mg	7%
Fósforo	16 mg	32 mg	2%
Zinco	0,3 mg	0,6 mg	4%
Cobre	0,2 mg	0,4 mg	20%
Riboflavina (B2)	0,04 mg	0,08 mg	3%
Vitamina B6	0,07 mg	0,1 mg	5%

*%VD = percentual dos valores diários de referência da ANVISA para uma dieta de 2.000 kcal. Nutrientes que a tabela de origem não mediu não aparecem na lista.

Quer saber quanto de calorias do açaí cabe no seu dia? Um nutricionista ajusta isso à sua rotina — e ao resto do prato.

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O que muda entre os preparos

O alimento é o mesmo — o que muda é o que acontece com ele antes de chegar ao prato. Comparação por 100 g:

Polpa congelada

58 kcal

por 100 g · TACO (Unicamp)

Polpa

67 kcal

por 100 g · TBCA (USP)

Concentrado (como servido em tigela)

247 kcal

por 100 g · Tucunduva

Por que as calorias do açaí variam tanto?

Porque "açaí" descreve produtos diferentes. A polpa congelada vendida em sachê costuma ser diluída em água, e é ela que a TACO (Unicamp) mede: 58 kcal por 100 g, com 6,2 g de carboidratos. Já a tabela Tucunduva registra um açaí bem mais denso — 247 kcal por 100 g, com 36,6 g de carboidratos e 16,9 g de fibras — próximo do açaí grosso servido em tigelas e lanchonetes. Entre um e outro, a TBCA (USP) traz a polpa com 67 kcal por 100 g.

Ou seja: antes de contar calorias, vale saber qual açaí está no seu copo. O rótulo da polpa congelada informa a diluição; no ponto de venda, pergunte se a base é batida com xarope ou açúcar.

Açaí engorda?

A polpa pura não é especialmente calórica: 58 kcal por 100 g pela TACO. O que muda a conta é a montagem da tigela — base concentrada, porção grande e complementos como granola, leite condensado e banana, que entram por fora de qualquer número desta página. Uma tigela é, na prática, um lanche completo; tratá-la como sobremesa depois do almoço é o que costuma pesar. Como sempre, o efeito no peso depende do total de calorias do dia, não de um alimento isolado.

Açaí antes do treino funciona?

Pode funcionar como fonte de energia, dependendo da versão. A polpa diluída da TACO tem só 6,2 g de carboidratos por 100 g — pouco para quem busca energia rápida. O açaí concentrado da Tucunduva, com 36,6 g de carboidratos por 100 g, entrega bem mais. A quantidade e o horário ideais variam com o treino e com o seu objetivo; quem leva performance a sério ganha em ajustar isso com o profissional que acompanha o seu caso.

O que o açaí oferece além de calorias

Os micronutrientes também variam com a concentração da polpa. Pela TBCA, 100 g de polpa trazem 42 mg de vitamina C, 14,8 mg de vitamina E e 5,9 g de fibras. A TACO registra ainda 35 mg de cálcio por 100 g na polpa congelada. No açaí concentrado da Tucunduva aparecem 118 mg de cálcio e 11,8 mg de ferro por 100 g. São perfis diferentes do mesmo fruto, medido em diluições diferentes — mais um motivo para ler o rótulo do produto que você compra.

Perguntas frequentes

Depende do produto: 58 kcal na polpa congelada (TACO), 67 kcal na polpa (TBCA) e 247 kcal no açaí mais concentrado registrado pela tabela Tucunduva. O rótulo da polpa congelada informa a diluição.

Só a base de 300 g de polpa (TBCA, 67 kcal por 100 g) tem cerca de 201 kcal. Se a base for mais concentrada, como o açaí de 247 kcal por 100 g da tabela Tucunduva, as mesmas 300 g passam de 740 kcal. Granola, frutas e caldas entram por fora — o total depende da montagem.

A polpa pura não é especialmente calórica: 58 kcal por 100 g, segundo a TACO. O que pesa é a montagem da tigela — bases concentradas, porções grandes e complementos doces. O efeito no peso depende do total de calorias do dia, não de um alimento isolado.

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