Encontrar nutricionista
Encontrar nutricionista

Tabela nutricional

Calorias da batata cozida

Uma batata média cozida (140 g) tem cerca de 73 kcal, com 52 kcal por 100 g pela TACO. Compare com sauté, assada e frita e veja os nutrientes.

Atualizado em 29 de setembro de 2026

RESPOSTA DIRETA

Uma batata inglesa média cozida, com 140 g, tem cerca de 73 kcal — a tabela TACO (Unicamp) mede 52 kcal por 100 g, o que dá 73 kcal na unidade média de 140 g.

A TBCA confirma a faixa: 51 kcal por 100 g. Cozida em água, a batata é um dos acompanhamentos menos calóricos do prato brasileiro; a fritura muda tudo, levando a mesma batata a 267 kcal por 100 g (TACO). Para porções menores, uma colher de sopa cheia, de 30 g, tem cerca de 16 kcal.

Tabela nutricional — calorias da batata cozida

1 unidade média (140 g) de calorias da batata cozida ≈ 73 kcal

73 kcal

1 unidade média

≈ 140 g

16 kcal

1 colher de sopa cheia

≈ 30 g

52 kcal

Porção de referência

≈ 100 g

Composição de calorias da batata cozida — Cozida, TACO (Unicamp).
NutrientePor 100 gPor 1 unidade média (140 g)%VD*
Calorias52 kcal73 kcal3%
Proteínas1,2 g1,7 g2%
Gorduras totais0 g0 g0%
Carboidratos11,9 g16,7 g4%
Fibra alimentar1,3 g1,8 g5%
Sódio2 mg2,8 mg<1%
Potássio161 mg225 mg—
Cálcio4 mg5,6 mg<1%
Ferro0,2 mg0,3 mg1%
Magnésio5 mg7 mg2%
Fósforo24 mg33,6 mg3%
Zinco0,2 mg0,3 mg3%
Cobre0,06 mg0,08 mg7%
Vitamina C3,8 mg5,3 mg8%
Tiamina (B1)0,05 mg0,07 mg4%
Vitamina B60,08 mg0,1 mg6%

*%VD = percentual dos valores diários de referência da ANVISA para uma dieta de 2.000 kcal. Nutrientes que a tabela de origem não mediu não aparecem na lista.

Quer saber quanto de calorias da batata cozida cabe no seu dia? Um nutricionista ajusta isso à sua rotina — e ao resto do prato.

Descrever o que eu preciso →

TACO ou TBCA: por que os números mudam

É o mesmo preparo, medido por tabelas diferentes. Cada uma analisou a própria amostra, e é por isso que os valores não batem exatamente.

Cozida

52 kcal

por 100 g · TACO (Unicamp)

Cozida

51 kcal

por 100 g · TBCA (USP)

Do cozimento à fritura: a escada de calorias

O preparo define a batata. Por 100 g: cozida em água, 52 kcal (TACO); sauté, 68 kcal (TACO); assada, 88 kcal (TBCA); frita, 267 kcal (TACO). A fritura multiplica o valor por mais de cinco porque a batata absorve óleo — e a assada concentra mais por grama porque perde água no forno. O sauté fica no degrau de baixo da escada porque leva pouca gordura: são 16 kcal acima da cozida em água, na comparação da TACO.

Quanto pesa a porção de batata no prato

Pela TBCA (51 kcal por 100 g), uma colher de servir rasa de batata cozida, com 40 g, tem cerca de 20 kcal; uma escumadeira cheia, com 50 g, fica em cerca de 26 kcal. Como TACO e TBCA quase empatam no valor por 100 g, uma regra prática serve para qualquer medida da casa: batata cozida em água tem pouco mais de meia kcal por grama. Pesar a porção uma vez ajuda a calibrar o olho para as próximas.

Batata cozida engorda?

Entre os acompanhamentos comuns do prato brasileiro, a batata cozida é dos mais leves: 52 kcal por 100 g, contra 128 kcal do arroz branco cozido e 125 kcal da mandioca cozida, pela TACO. Uma unidade média inteira, de 140 g, fica em cerca de 73 kcal. Na prática, o que sobe a conta num prato de batata costuma ser o que vai por cima — maionese, manteiga, queijo — e não a batata.

Nutrientes da batata cozida

Por 100 g, pela TACO: 11,9 g de carboidratos, 1,2 g de proteína, 1,3 g de fibra, 161 mg de potássio e 3,8 mg de vitamina C. A TBCA mede valores próximos e registra ainda mais potássio: 232 mg por 100 g. Em purê, a batata sobe um pouco — a TBCA traz o purê de batata inglesa entre 68 e 100 kcal por 100 g, conforme a receita.

Perguntas frequentes

Uma batata inglesa média cozida, de 140 g, tem cerca de 73 kcal, pela tabela TACO (52 kcal por 100 g). A TBCA mede um valor quase igual: 51 kcal por 100 g.

Grande: a batata cozida tem 52 kcal por 100 g e a frita, 267 kcal por 100 g, pela tabela TACO — mais de cinco vezes o valor. A diferença vem do óleo absorvido na fritura.

A batata inglesa cozida: 52 kcal por 100 g, contra 77 kcal da batata-doce cozida, pela tabela TACO. A fama de leve da batata-doce vem do meio esportivo, não das calorias.

Uma colher de sopa cheia, com cerca de 30 g, tem por volta de 16 kcal, pela tabela TACO (52 kcal por 100 g).

Antes de escolher, entenda

O que faz um nutricionista

O que é CRN

Nutricionistas disponíveis para uma primeira consulta

Todos com CRN ativo verificado pela Saludii.

Nutricionistas com CRN verificado, para o que você precisa

Descreva sua necessidade em uma frase e veja os profissionais que atendem esse objetivo — online ou perto de você.

Ver nutricionistas

Continue por aqui

Calculadora

Calculadora de IMC

Calcule seu Índice de Massa Corporal e entenda o que cada faixa da OMS significa — e o que o IMC não diz sobre você, como músculo e gordura.

Calculadora

Calculadora de TMB (taxa metabólica basal)

Calcule sua taxa metabólica basal pela fórmula de Mifflin-St Jeor e veja quantas calorias o corpo gasta em repouso — e por que isso não é sua meta diária.

Calculadora

Calculadora de gasto calórico diário

Descubra quantas calorias você gasta por dia: TMB de Mifflin-St Jeor vezes o nível de atividade da FAO/OMS/UNU. Uma faixa honesta, não um número mágico.

Calculadora

Calculadora de peso ideal

Veja a faixa de peso de referência para sua altura, calculada a partir do IMC adequado da OMS. Uma faixa, não um número único: saúde não cabe num só valor.

Saber a caloria é o começo. Saber o que fazer com ela é o que muda o resultado.

Uma tabela não monta um prato. Descreva em uma frase o que você precisa e a busca encontra nutricionistas com a especialidade certa — online ou perto de você, todos com CRN verificado.

Encontrar meu nutricionista

Grátis · leva menos de 1 minuto · sem cadastro