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Tabela nutricional

Calorias do feijão carioca cozido

Uma concha média de feijão carioca cozido (140 g) tem cerca de 106 kcal, com 76 kcal por 100 g pela TACO. Veja proteína, fibra e porções.

Atualizado em 29 de setembro de 2026

RESPOSTA DIRETA

Uma concha média cheia de feijão carioca cozido, com 140 g, tem cerca de 106 kcal — a tabela TACO (Unicamp) mede 76 kcal por 100 g, o que dá 106 kcal na concha de 140 g.

Pela TBCA, o valor é 70 kcal por 100 g; cozido com óleo no tempero, sobe para 81 kcal por 100 g na mesma tabela. É um valor baixo para o que o feijão entrega: 100 g trazem 4,8 g de proteína e 8,5 g de fibra, pela TACO.

Tabela nutricional — calorias do feijão carioca cozido

1 concha média cheia (140 g) de calorias do feijão carioca cozido ≈ 106 kcal

106 kcal

1 concha média cheia

≈ 140 g

49 kcal

1 concha pequena cheia

≈ 65 g

13 kcal

1 colher de sopa cheia

≈ 17 g

Composição de calorias do feijão carioca cozido — Cozido, TACO (Unicamp).
NutrientePor 100 gPor 1 concha média cheia (140 g)%VD*
Calorias76 kcal106 kcal4%
Proteínas4,8 g6,7 g6%
Gorduras totais0,5 g0,7 g<1%
Carboidratos13,6 g19 g5%
Fibra alimentar8,5 g11,9 g34%
Sódio2 mg2,8 mg<1%
Potássio255 mg357 mg—
Cálcio27 mg37,8 mg3%
Ferro1,3 mg1,8 mg9%
Magnésio42 mg58,8 mg16%
Fósforo87 mg122 mg12%
Zinco0,7 mg1 mg10%
Cobre0,2 mg0,3 mg21%
Tiamina (B1)0,04 mg0,06 mg3%

*%VD = percentual dos valores diários de referência da ANVISA para uma dieta de 2.000 kcal. Nutrientes que a tabela de origem não mediu não aparecem na lista.

Quer saber quanto de calorias do feijão carioca cozido cabe no seu dia? Um nutricionista ajusta isso à sua rotina — e ao resto do prato.

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O que muda entre os preparos

O alimento é o mesmo — o que muda é o que acontece com ele antes de chegar ao prato. Comparação por 100 g:

Cozido

76 kcal

por 100 g · TACO (Unicamp)

Cozido

70 kcal

por 100 g · TBCA (USP)

Cozido com óleo

81 kcal

por 100 g · TBCA (USP)

Calorias por porção de feijão carioca

  • 1 colher de sopa cheia (17 g): cerca de 13 kcal (TACO)
  • 1 concha pequena cheia (65 g): cerca de 49 kcal (TACO)
  • 1 concha rasa (80 g): cerca de 56 kcal (TBCA)
  • 1 concha média cheia (140 g): cerca de 106 kcal (TACO)

Cozido com óleo no tempero, o valor por 100 g vai de 70 para 81 kcal, pela TBCA — numa concha cheia de 140 g, a diferença fica em torno de 15 kcal.

Proteína, fibra e ferro

O feijão carioca cozido traz 4,8 g de proteína e 8,5 g de fibra por 100 g, pela TACO — numa concha média de 140 g, são cerca de 6,7 g de proteína e 11,9 g de fibra. Também aparecem ferro (1,3 mg), magnésio (42 mg) e potássio (255 mg) por 100 g, e a TBCA acrescenta o folato: 98,5 µg por 100 g. Poucas comidas entregam tanto por tão poucas calorias — é o que segura o lugar do feijão no prato brasileiro.

Feijão engorda?

O feijão em si é um dos itens menos calóricos do prato: 76 kcal por 100 g, contra 128 kcal do arroz branco cozido, pela mesma TACO. O que muda a conta são as versões com mais gordura — o feijão cozido com óleo já sobe para 81 kcal por 100 g (TBCA), e preparos com carnes gordas somam bem mais. Se o objetivo é controlar calorias, o ajuste costuma estar no tempero e nos acompanhamentos, não na concha de feijão.

Perguntas frequentes

Uma concha média cheia, com 140 g, tem cerca de 106 kcal, pela tabela TACO (76 kcal por 100 g). Uma concha rasa, de 80 g, fica em cerca de 56 kcal, pela TBCA (70 kcal por 100 g).

81 kcal por 100 g, pela TBCA, contra 70 kcal do feijão carioca cozido só em água na mesma tabela. Numa concha cheia de 140 g, a versão com óleo fica em cerca de 113 kcal.

4,8 g de proteína por 100 g, pela tabela TACO — cerca de 6,7 g numa concha média cheia de 140 g. O feijão carioca cozido também traz 8,5 g de fibra por 100 g.

O arroz: 128 kcal por 100 g do arroz branco cozido, contra 76 kcal do feijão carioca cozido, pela tabela TACO. No prato feito, a dupla clássica de uma xícara de arroz com uma concha de feijão soma por volta de 270 kcal.

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