Morango engorda?
Entre as frutas das tabelas brasileiras, o morango é das mais leves: 30 kcal por 100 g, o mesmo patamar da melancia. O que muda esse cenário é o acompanhamento — açúcar, leite condensado e chantilly transformam uma fruta de poucas calorias numa sobremesa densa. Comido puro, o morango cabe em qualquer rotina, inclusive de quem quer emagrecer; a quantidade ideal para o seu caso se define com o profissional que acompanha você.
Vitamina C do morango
Aqui o morango surpreende: 63,6 mg de vitamina C por 100 g pela TACO — mais que a laranja pera (53,7 mg) e a baía (56,9 mg) na mesma tabela. A TBCA registra ainda mais: 69,8 mg por 100 g. Ou seja, uma xícara de morangos inteiros, de 115 g, entrega cerca de 73 mg de vitamina C pela TACO. A fruta ainda soma 1,7 g de fibra e 184 mg de potássio por 100 g, pela TACO.
Do morango puro às sobremesas de morango
O nome no cardápio engana. Pela Tucunduva, a torta de morango tem cerca de 211 kcal por 100 g; pela TBCA, o pavê de morango chega a 231 kcal por 100 g — mais de sete vezes o valor da fruta pura. Até o iogurte sabor morango, pela TACO, marca 70 kcal por 100 g, mais que o dobro da fruta. Se a ideia é aproveitar o sabor com o mínimo de calorias, o caminho é o morango de verdade, fresco, e não o "sabor morango".